Le foie  est le plus gros viscère chez l’humain, il prend toute la totalité de la région droite de l’hypochondre, il se situe au-dessus du mésocolon de l’abdomen. Il est en contact avec de nombreux organes tels que le diaphragme, l’estomac, rein droit, glande surrénale droite, le duodénum 1 et 2, la veine cave inférieure et le pancréas.

Le foie joue un rôle très important dans le bon fonctionnement du corps, il filtre tout ce qui est mauvais pour le corps pour ne garder que les bons nutriments des aliments. Il assure la détoxication (fonction détoxifiante), le stockage (fonction biliaire), l’excrétion de nombreuses substances (fonction métabolique).

Le foie peut être séparé en 2 parties fictives:

– Le lobe droit du foie = Fonction nutritionnelle / digestive.

– Le lobe gauche du foie = Fonction chimique / de détoxification

Le rôle direct du foie dans la digestion est lié à son intervention dans la digestion des lipides grâce à sa sécrétion exocrine quotidienne de 0,5L à 1L de bile. De plus, il va mettre en réserve les nutriments pour les libérer selon les besoins énergétiques des autres organes et dégrader les agents infectieux.

Il est le premier organe traversé par le sang chargé en nutriments et agents potentiellement infectieux absorbés par le tube digestif.  Il est aussi indispensable à l’élimination des déchets métaboliques non excrétés directement par les reins.

Suite à une mauvaise hygiène de vie (alcool, alimentation sucrée/grasse, sédentarité) ou une alimentation déséquilibrée, le foie subit sur du long terme certains troubles hépatique, une fatigue fonctionnelle et structurelle tel que :

• Ictère
• Stéatose

• Ascite
• Hépatite Aigüe
• Cirrhose
• Hypertension portale
• Choléstase
• Congestion (veineuse, lymphatique, nutritionnelle)
• Ptose (fixe ou mobile)

En conclusion, prendre soin de son foie au quotidien est donc essentiel afin d’éviter ces désagréments.